半泥子さんと「ブラックカレー」
[事務所の日記]
投稿者:所長 / 2011年9月15日(木)
津城の近くに老舗のレストラン「東洋軒」(津市丸之内 http://www.touyouken.co.jp/ )があります。
東京で生まれ、宮内庁御用達の高級食材を使った料理で日本を代表する老舗ですが、何と、半泥子さんが津市に誘致し、東京から移りました。
この老舗の看板料理のひとつが「ブラックカレー」、松阪牛肉を使い、まろやかで深みのある味わいが楽しめる逸品として、知る人ぞ知る有名メニューです。
「東洋軒」を東京から連れてこられた半泥子さん、黒いカレーができないかと粋人、半泥子さんの提案から生まれた「ブラックカレー」、その味わいはなかなかのものです。